最近の物価高、本当に困りますよね…。
お米はもちろん、野菜や卵などの生鮮食品はだけではなく、
ヨーグルトやベーコンも。
ひとり暮らしの私は、食費を抑えるためにスーパーで「半額シール」付きの食材を見つけるのが習慣になっています。今日の戦利品はこちら！
ジャ～ン！
・北海道産 まだら（ムニエル・バター焼きに最適）
・チリ産 銀鮭切り身（フライにぴったり）
・北海道産 牛切り落とし（すき焼き用だけどアレンジ可能）
・国産 鶏むねひき肉（20%引き！）
合計でかなりお得に買えました✨
今夜は、北海道産の牛切り落としを使って、すき焼き風の煮込みを作ります。
すき焼き風の煮込みの作り方
●材料
・牛肉切り落とし（84g）
・しらたき
・長ネギ（1本弱）
・玉ねぎ（1/4程度）使いかけが余っていたので…
・豆腐（150g）3個入りパックのもの。
・卵（１〜２個）
●割り下（すき焼きのタレ）
・醤油（50cc）
・酒（50cc）
・みりん（50cc）
・砂糖（大さじ1）
１）割り下の材料を耐熱ボールに入れ、よくかき混ぜ電子レンジで1〜2分。
２）卓上で牛肉から焼き、お好みで割り下を投入。
３）しらたきや野菜をどんどん入れる。
４）生卵を付けながら食べる。
以上！
ひとりすき焼きはこれで充分。
もちろん、春菊やしめじも欲しいけど、冷蔵庫に残っていた余り物で手軽に。
キッチンではなく、カセットコンロを使って卓上で作ると楽しさアップ！
でも、実は、食べきれなくて残してしまいました。
そこで、溶き卵を追加して…。
軽く煮込んで保存容器へ。
冷蔵庫に保管しておき、明日、すきやき丼にして食べます。
牛肉が210円くらい。
豆腐が30円くらい。
卵60円（10個入り290円だったので。高いね！）
しらたきは2個100円の時に買っておいたので50円。
余り物の長ネギと玉ねぎは合わせて5〜60円だろうか？
400円程度で2食分できました。
ひとり暮らしおうちごはん。
また、アップしますね。
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