こんにちは！先日スーパーで半額で買ってきた「まだら」を使って、ムニエルを作ってみました。
🍳 簡単ムニエルの作り方
- まだらに塩麹をうすーく塗る。
- 小麦粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく。
- フライパンにバターを熱し、中火で両面こんがり焼く。
- 仕上げにバターを少し加え、レモンを添えれば完成！
安かったけれど、ふっくらしていてとても美味しくできました✨
🥗 付け合わせは簡単キャベツサラダ
キャベツをレンジでチンして、塩昆布＆乾燥小エビと和えるだけ！
これがまた、ほんのり甘いキャベツに塩昆布の旨味が合わさって美味しいんです。
一人暮らしでも、ちょっと工夫すれば美味しいご飯が楽しめますね♪
🍙 おまけ 「冷凍おにぎり」
そして、私がストックしているのが「冷凍おにぎり」
しかも、豆腐の空きパックを利用しています。
こぶりなおにぎりにピッタリの大きさ。
ご飯の量をはかるだけではなく、このまま冷凍庫の中に重ねてストックしています。
左側は、乾燥わかめと梅干しのおにぎり。
右側は、明太子ふりかけのおにぎりです。
冷凍おにぎりは、このように「混ぜご飯風」がオススメ。
真ん中具材だと、温まり方にムラができるし、海苔はあまり冷凍に向かないから。
ごちそうさまでした。
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